I moduli d'ordine di un ristorante possono servire come fogli di monitoraggio dell'inventario perpetui e moduli di richiesta d'ordine se progettati correttamente. Queste forme sono al centro di una buona gestione del ristorante. I moduli d'ordine controllano i diversi aspetti dell'azienda e consentono al personale dirigente di rivedere e controllare rapidamente le attività quotidiane della gestione dell'azienda. I moduli per gli ordini dei ristoranti vengono generalmente creati nei programmi di foglio di calcolo e quindi stampati per la persona responsabile dell'ordine da compilare secondo necessità.
Imposta il foglio di calcolo
Passaggio 1
Apri Microsoft Excel o un programma equivalente sul tuo computer dal menu "Start" o dall'icona sul desktop.
Passaggio 2
Unisci le prime 3 righe di ciascuna delle prime 5 colonne. In Microsoft Excel, fai clic con il pulsante sinistro del mouse ed evidenzia le prime 3 righe della colonna A, quindi fai clic sul pulsante "Unisci e centra" situato nel gruppo "Allineamento" della scheda "Home". Ripetere questo processo per le colonne da B a E.
Passaggio 3: Unire le righe 2 e 3 delle colonne da F a AI usando la stessa procedura descritta sopra. Lasciare la riga 1 di queste colonne sull'impostazione predefinita.
Passaggio 4
Unisci le righe da 4 a 6 nelle colonne A, B e D con il pulsante "Unisci e centra". Ripetere questo processo per combinare ogni set successivo di 3 righe nelle colonne indicate
Unisci le righe 5 e 6 nella colonna C. Segui questo schema per le righe 8 e 9, 11 e 12 e così via; saltando una riga tra ogni set che unisci.
Compila i dati
Passaggio 1
Digita l'intestazione "Articolo" nella prima cella della colonna A. Puoi aggiungere elementi standard in le celle successive o lasciarle vuote se si preferisce che ogni articolo sia compilato a mano. La maggior parte degli utenti sceglie di compilare gli articoli che devono essere sempre a portata di mano e di lasciare alcune righe vuote per gli articoli vari. Includere il peso unitario e la quantità di consegna nella descrizione. Ad esempio, "Farina - sacco da 50 libbre"
Passaggio 2
Digitare l'intestazione "Unità" nella colonna B. Questa colonna viene utilizzata per descrivere l'unità di misura per ciascun elemento elencato nella prima colonna come lattina o sacco.
Passaggio 3
Digitare "Fornitore /Prezzo" nella colonna C. Questa colonna mostra da chi viene ordinato l'articolo e quanto costa l'articolo.
Passaggio 4
Usa l'intestazione "Quantità /Unità di misura" per la colonna D. Questa colonna elenca quanti articoli arrivano nella prima colonna per ogni acquisto. Ad esempio, un ordine di amido di mais può arrivare come 24 scatole da una libbra, quindi la colonna mostrerà "24 scatole".
Passaggio 5
Digita l'intestazione "Par" per la colonna E. Questa colonna mostra le quantità ideali di magazzino per l'operazione nei giorni feriali nella riga 4. La riga 5 viene utilizzata per definire il fine settimana per il tuo ristorante specifico. Ad esempio, "Gio, Ven, Sab" o "Ven, Sab, Dom" a seconda di quali giorni richiedono più scorte. La quantità par del fine settimana è elencata nella riga 6.
Passaggio 6
Scrivi la parola "Data" nella prima riga della colonna F. Passa alla riga 4 e digita "Inizio", quindi digita "Acquista "nella riga 5 e" Out "nella riga 6. L'intestazione" Inizio "coincide con il conteggio settimanale delle scorte per determinare i prodotti disponibili. La riga "Acquista" viene utilizzata per effettuare un ordine e la riga "Fuori" mostra la quantità dell'articolo utilizzata in un determinato giorno.
Passaggio 7
Usa la riga 1 e le righe combinate 2 e 3 per elencare le date e i giorni della settimana rispettivamente nelle colonne da K a AI. Questo cambia ogni mese, quindi puoi lasciare queste righe vuote se lo desideri.
Passaggio 8
Fai clic sulla scheda "Inserisci" in Microsoft Excel e fai clic su "Intestazione e piè di pagina". Digitare un'intestazione per il modulo d'ordine che descriva il tipo di modulo, dipartimento e mese. Ad esempio, Modulo d'ordine, Dipartimento di carne, gennaio 2011.
Premere "CTRL + S" sulla tastiera per salvare il modulo d'ordine. Scegli la posizione in cui salvare il file e fai clic sul pulsante "Salva".
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