Come cucinare una bistecca blu

tagli Steak di qualsiasi tipo possono essere preparati in una vasta gamma di modi, come grigliate , forno, alla griglia , il fumo e la frittura . Indipendentemente dalla tecnica, tuttavia , il livello di come è fatto , è ciò che rende la bistecca saporita. Diversi livelli di una bistecca di fatto , a seconda dei gusti di una persona, sono rare , rare medie , fatto e ben fatto . Ma vi è un altro livello , che si chiama "blu ". Una bistecca blu non è solo una tecnica di bistecca cottura , è anche un'esperienza. Per chi ama la consistenza e il sapore , saper cucinare una bistecca blu è utile. Cose che ti serviranno
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1

Posizionare il piano cottura griglia sugli occhi di tua stufa . Questi elementi possono essere acquistati presso qualsiasi negozio che vende articoli da cucina . In alternativa , è possibile utilizzare una padella di ghisa . Girare il calore fino a un ambiente medio-alto e lasciarlo riscaldare per 10 minuti .
2

Rivestire l'esterno della vostra bistecca , indipendentemente dal taglio , con la vostra scelta di condimenti . Uno sfregamento tenore di sale e pepe sigilla l' umidità e migliora il sapore , o sperimentare con altre opzioni .
3

Lascia la bistecca sulla griglia dopo che si è riscaldata sul fuoco . Si deve immediatamente iniziare a sfrigolare e pop .
4

Girare la bistecca più dopo che si è cucinato su un lato per tre minuti . Lasciate cuocere per altri tre minuti sull'altro lato . Questo annerisce la parte esterna della bistecca , che lo rende croccante , mentre sigillando nel sangue e l'umidità della carne quasi -raw .
5

Rimuovere la bistecca e servire immediatamente con la vostra scelta di lati . Questa tecnica bistecca "blu" è anche a volte indicato come un "bianco e blu ", che viene da l'aspetto esterno annerito della carne molto rara .

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