Strofinare le costolette arrosto con una selezione di spezie e condimenti . Per ulteriore sigillo nel sapore della carne , strofinare con un sottile strato di sale marino .
2
Rimuovere il spiedino alla griglia Farberware e untwist una delle estremità di esso.
3
Far scorrere lo spiedo longitudinalmente attraverso il centro della costola arrosto primo. Far scorrere l'arrosto al centro del spiedino . Spingere le barbe spillo da ciascuna estremità del perno a ciascuna estremità del arrosto nel mezzo del perno . Spingerli nella carne per ancorare saldamente in posizione.
4
Rimontare la fine della spiedo e poi metterlo di nuovo nella sua carrozza sulla griglia .
5
Plug nella griglia interna . Rimuovere la griglia griglia e inserire la leccarda in dotazione con il grill. Questo prenderà sgocciolature della carne durante la cottura . Sostituire la griglia griglia . Regolare la temperatura a 325 gradi F. Arrosto le costolette per circa quattro ore , o fino a quando non raggiunge una temperatura interna di 158 a 160 gradi F.
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